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标准潼关腊汁肉夹馍

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标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤图

用料

潼关馍	一个
五花肉（肥：瘦=3：2）	75g

标准潼关腊汁肉夹馍的做法

烤正面
烤反面
剁肉
淋少许汤汁在肉上
用锯齿刀从中间轻轻拉开
用刀将馍挑起
将剁好的肉平铺于切开处
以正面朝上装于袋中
以正面朝上，呈45度斜靠于馍篮子一边
整理出餐

小贴士

烤反面

标签: #腊汁 #潼关 #肉夹馍

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