春笋碎摊鸡蛋
春笋的多样做法
用料
鸡蛋 | 4只 |
春笋 | 250g |
调料:盐+生抽 | 少于 |
春笋碎摊鸡蛋的做法
春笋去壳,切片浸泡片刻
泡完的春笋片切成碎
将4只鸡蛋放碗里打碎
鸡蛋碗里加入“春笋碎”,并打匀
取锅,倒入油并烧热,小心倒入整碗“春笋碎鸡蛋”,待鸡蛋慢慢凝固后,小心翻面。
取空碗,倒入少于盐+生抽,碗里再加点清水,调匀,并倒入翻面过鸡蛋锅里,加锅盖,待收汁后可出锅即可。
小贴士
倒入鸡蛋的碗要擦干,要不油锅怕滴到水会溅油,会受伤哦。
春笋的多样做法
用料
鸡蛋 | 4只 |
春笋 | 250g |
调料:盐+生抽 | 少于 |
春笋碎摊鸡蛋的做法
春笋去壳,切片浸泡片刻
泡完的春笋片切成碎
将4只鸡蛋放碗里打碎
鸡蛋碗里加入“春笋碎”,并打匀
取锅,倒入油并烧热,小心倒入整碗“春笋碎鸡蛋”,待鸡蛋慢慢凝固后,小心翻面。
取空碗,倒入少于盐+生抽,碗里再加点清水,调匀,并倒入翻面过鸡蛋锅里,加锅盖,待收汁后可出锅即可。
小贴士
倒入鸡蛋的碗要擦干,要不油锅怕滴到水会溅油,会受伤哦。