一看就会的香辣大闸蟹💕 💕 💕

吃大闸蟹的季节，香辣蟹做起来。。。

用料  

一看就会的香辣大闸蟹💕 💕 💕的做法  

1.   首先呢，用料要准备好^_^（葱、姜、大蒜、小红椒、小米椒、紫苏、香菜）都清洗干净

2. 把大闸蟹准备好，用小牙刷刷一下，不用解绳子，要小心，别扎到手了

3. 锅中倒入冷水，放点姜，去寒

4. 把大闸蟹放入锅中（冷水入锅）放入姜片，开火

5. 煮至十二分钟，把大闸蟹绳子解开，清洗干净

6. 把用料切好

7. 开火，锅中倒入适量油

8. 油热，将用料倒入锅中，翻炒

9.  红油豆瓣酱

10. 倒入2勺豆瓣酱

11.  翻炒

12. 将大闸蟹倒入锅中，一起翻炒

13. 加入适量清水，要盖过大闸蟹

14. 加入适量生抽，开大火熬

15. 大火烧至10分钟左右(不用太干，留点汤汁更美味)倒入准备好的香菜、紫苏、葱，加小勺鸡精。翻炒均匀后，美食完成。

16. 装盘🌸

小贴士

1.大闸蟹一定要冷水下锅，不然蟹腿会断
2.不太能吃辣的，可少放点辣椒🌶️
3.好好吃😋