腌香椿

特别喜欢香椿煎蛋，偶然知道了香椿还可以腌着吃，于是买了一箱回来腌。香椿含有丰富的蛋白质、钙和维生素，既能清热解毒、健胃理气 又能润肤明目。不过切记不能和牛奶一起吃哟，会引起腹胀和腹泻。

用料  

腌香椿的做法  

1. 首先准备一箱香椿，我买的这箱是三斤

2. 用清水洗干净

3. 水烧开烫到变色捞出（大概20秒就好）

4. 烫好的香椿晾干  不能有水

5. 加盐揉一下   稍微多一点盐，然后装进玻璃罐密封，五天左右就可以吃了

6. 也可以不烫，清水洗干净以后晾干水分直接加盐揉搓到发蔫就好，装进玻璃罐密封一周，个人觉得不用开水烫的更香更好吃

小贴士

因为做好都吃完了😂没有成品图，这个非常简单，主要注意腌制的时候没有生水，干的腌制，盐稍微多一点就行