『素』素炒菌菇

用料  

『素』素炒菌菇的做法  

1. ☞白玉菇/香菇 去根洗净，水开焯3分钟，捞出 控干
   
   ☞香菇切片，五花肉去皮切片，葱蒜切末，青红椒切小滚刀块
   
   ☞水淀粉：淀粉1勺+水4勺
   

2. 锅倒底油，放入五花肉，炒至微黄，放葱蒜末 炒香，放白玉菇，香菇片，青红椒，生抽/老抽 各1勺，盐/鸡精 各1小勺，翻炒3分钟，淋水淀粉，翻炒均匀 出锅