清炖三零排骨汤
平时在外面吃饭,只要菜单上有土猪肉汤的我一定会点,狠香狠好喝额~~
回家也尝试过自己做,可是怎么也做不出来那个味儿,这其中除了调味品的问题外最主要的就是猪的问题了。
之前有朋友送我一袋猪排骨,说是“三零”食品。(哦哦,就是零添加,零激素,零药残)还说从小吃益生菌长大猪猪哦,反正就是比市面上的肉肉要好。听人家说得那么悬乎,我就抱着试试看的态度来炖个汤喽,这个最能检验食材好坏了。
结果?我只能说太惊艳了!香喷喷啊香喷喷,只加了一点盐吊了下味道……不说了,喝汤去٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!
用料
排骨 | 250克 |
盐 | 适量 |
清炖三零排骨汤的做法
三零排骨,一包500克,我家三口人喝,用一半就够了。
从冰箱拿出来要解冻哦,化开后冲下水,沥干
放进炖盅,加入半盅水。对的,不用事先焯水,也不用放姜片,料酒等去腥的东西,直接放水(我家用过滤水,也可以用纯净水之类,自来水也可以)
放进炖锅,按营养汤。好了,现在你可以做点别的了 ~(≧▽≦)/~啦啦啦
三小时后,打开盖子,一阵肉香扑鼻而来o(≧v≦)o~~好棒 加点盐,开抢啦啦啦啦啦啦啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
小贴士
这个汤完全没技巧可言,就是这么简单,就是这么好喝!