[一顿能吃一锅的]茶叶蛋
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只有茶叶蛋我能吃得下，配纳豆真的是绝了！
用料
| 鸡蛋 | 15个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 小茴香 | 1小勺 |
| 茶叶 | 12克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 20克 |
[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法
鸡蛋清洗干净，锅里加水，把鸡蛋放入水中
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
煮蛋（冷水下锅，大火水开后转至小火煮三分钟，煮好后关火焖两分钟）
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
煮好的茶叶蛋泡一会儿冷水（趁这个时间准备调料）
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第4张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第4张")
八角，香叶，小茴香，桂皮（不倒酱料）
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第5张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第5张")
红茶（不用太上等，便宜的就行）
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第6张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第6张")
香料先下锅
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第7张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第7张")
再下入生抽，老抽，盐，糖和茶叶（等香味飘出）
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第8张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第8张")
下入鸡蛋，小火慢煮10分钟
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第9张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第9张")
做好啦，最重要的还是要等到汤汁入味了，建议前一天晚上做，第二天早上再吃
![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第10张]( "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第10张")
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![[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第10张](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/c772/cd27/c772da88edfb8526ea0ca69d1be7b453d3e307af7f127f47fd0dc8bf85390acdb122baf03e8c6f6dd2.jpg "[一顿能吃一锅的]茶叶蛋的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.敲蛋时不要一起敲，要一个一个敲，要不然容易碎
2.先下香料，后下酱料
