熏香带鱼

肉骨酥软，美味可口。

用料  

熏香带鱼的做法  

1. 奶锅中加清水，放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒、老抽；

2. 烧沸，煮十分钟左右，冷却后放醋。

3. 带鱼段自然解冻，清理干净；

4. 洒淀粉，拌均匀。

5. 多油、烧至六七成热，中火分别放入带鱼段；

6. 将带鱼段炸透，乘热分别放入汁中；

7. 腌二十分钟左右捞出即可。