下厨房爆款美食!一吃就爱、一学就会的紫薯松糕!
超级喜欢“用姿色,活成女人想要的姿色”这句话!如果要用一种颜色给女人最高的赞美,那么一定是紫色!我偏爱紫色,因为它梦幻、高贵、典雅……
喜欢吃紫薯,多半也许是紫色的原因吧😂,今天就给大家介绍一款紫薯做的时髦吃法,包你喜欢的舍不得下嘴😂
用料
紫薯 | 180克 |
糯米粉 | 50克 |
粘米粉 | 75克 |
纯牛奶 | 70克 |
细砂糖 | 30克 |
下厨房爆款美食!一吃就爱、一学就会的紫薯松糕!的做法
先看看成品图😍我们的名字叫“紫薯松糕”哦
有没有成功诱惑到你呢?😂😂
我个人认为:糯米粉无所谓,粘米粉最好选这个牌子的,不为别的,就是好用!😂
将紫薯洗净去皮切厚片,加少许清水盖上保鲜膜,用牙签扎孔,微波炉熟透。
将熟透的紫薯碾压成紫薯泥。
拿出五分之二,留五分之三。
在剩下的五分之三紫薯泥中,加入20克纯牛奶。
10克细砂糖搅拌均匀。
按照容器底部形状和大小整理成一厘米厚,放在一旁备用。
将另外的五分之二紫薯泥,加入50克牛奶、20克细砂糖、50克糯米粉、75克粘米粉。
搅拌成絮状。
戴上一次性手套,用手搓细错匀。
搓成细小颗粒状。
然后用筛子过滤,说“过滤”两个字简单,做起来有多难,宝宝们这时可以追剧😂
不过,当看到如此治愈的紫色粉末时,就一切都值得了😍在容器底部铺一厘米厚的混合粉,用刮板轻轻刮平,切记,千万不要压实!
再放上整理成型的紫薯泥。
再铺上一层一厘米厚的混合粉,用刮板轻轻刮平,不要压实。
水开上锅。
时间到,撤掉屉布盖一张油纸,倒扣脱模。
切块。切成其他形状也行,看自己喜好吧。
各种摆拍😂
太漂亮了😍
颜值和口感简直棒极了😍
再不舍得下嘴,也经不住这份诱惑了😂😂😂
小贴士
1,过滤的过程有些漫长,宝宝们一定要坚持住。
2,容器不一定是这种,可以根据各自喜好随意选用。
3,盖一块潮湿的屉布,是为了避免有水珠滴落在粉上,那样成品就不美丽了哦!
4,千万不要压实粉类,否则松糕就不是松糕了哦😂😂😂