厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤

新型冠状病毒肺炎疫情的影响下，在家无聊可以学学煲汤，补充营养，提升身体免疫力。（以下份量是2人份，可以根据实际情况进行调整）

用料  

厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法  

1. 准备好食材，羊肚菌、红枣、鱼胶/花椒洗净备用，可以适当泡发一下，我用砂锅炖，比较容易出味，所以只是洗净。

2. 准备好1/4只鸡肉，洗净

3. 鸡肉用开水再次煮开，目的是去血水，过冷水再捞起放入砂锅

4. 将鸡肉铺底，依次放入羊肚菌、红枣、鱼胶/花胶、姜等食材。

5. 砂锅炖2小时左右即可放入调味料：鸡精适量、胡椒粉适量