萝卜一夜渍

家里拔的萝卜屯了好多，吃不完，就顺手做个小食，其它的实在吃不了要拔去喂鱼了～

用料  

萝卜一夜渍的做法  

1. 萝卜洗净切条（个人感觉切条比切片口感更好），我这里带皮切，萝卜皮爽口，不喜欢的削皮，装进保鲜袋加盐抓匀，绑好放冰箱冷藏一到二小时。

2. 蒜切碎，小米椒切碎，然后把所有调料装一个碗里，调好备用。

3. 腌渍好的萝卜不用清洗，倒掉萝卜出的水后把萝卜条装进密封罐里（我没空余罐子了直接用的玻璃碗，然后用保鲜膜裹起来），再把调好的料汁均匀倒罐子，密封好。

4. 密封好放冰箱一夜，就可以食用了。
   我调的料汁多，一般平平没过萝卜就可以了。