湖北特色过早(冬天的极品早餐,吃完暖呼呼,哈哈哈哈哈!)
用料
糊豆丝的做法
锅中入水,放入干豆丝,开火盖上盖子煮(水量没过锅中豆丝便可)
煮豆丝的同时将腊肉切片,放入锅中榨干油(不习惯吃枯一点的可以变色就起锅,但个人推荐榨干一点会更好吃)
开盖子将白菜(或菜薹和大白菜)放入豆丝里,加入胡椒(天冷可多放,吃起来口感也非常好),少许生抽,少许醋,盐,少许鸡精
最后倒入炸好后的腊肉,煮到豆丝成糊,起锅入碗~
小贴士
如果快煮干可以适量加水
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