不想吃肉的时候可以来碗豆豆糊,营养健康,口感丰富。煮熟静置之后表面还会形成一层香甜的豆皮。
用料
豆豆糊的做法
将颗粒大的豆类先用冷水泡发1个小时颗粒小的小米香米绿豆泡发1个小时
先将大颗粒的豆类煮半小时然后将颗粒小的加入继续熬煮至熟成。
小贴士
豆类注意分开煮,因为颗粒大的难熟一些,要选择合适的炊具和火候,注意搅拌不要粘锅。过程当中可以适当加一些热水。
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