风味腐竹
第一次尝试结果味道还不错，有点像自己做的辣条，又有点像鸭货店里卖的素菜
用料
| 鲜腐竹 | 适量 |
| 鲜豆皮 | 适量 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 孜然 | 一勺 |
| 小米辣 | 两个 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 一片 |
| 火锅底料（辣） | 小小块 |
| 芝麻 | 少许 |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 少许 |
风味腐竹的做法
鲜腐竹，鲜豆皮冲洗干净，改刀
葱 姜 蒜 小米辣 洋葱切沫，干辣椒切沫
热锅烧油，放入葱 姜 蒜 小米辣 洋葱 干辣椒 孜然翻炒，炒香放入酱油 糖 盐 ，翻炒均匀倒入半碗左右的水，开小火，等汤汁稍稍收干放入腐竹，煮一会儿再放入豆皮翻炒，等腐竹和豆皮上色就可以出锅，洒上一点芝麻
![风味腐竹的做法步骤图，风味腐竹怎么做好吃 第2张]( "风味腐竹的做法步骤图，风味腐竹怎么做好吃 第2张")
小贴士
水不要加太多，保证锅里的料不会烧干就好！腐竹和豆皮不要煮时间太长，太长会烂掉不好吃
