酸菜芋儿鸡

用料  

酸菜芋儿鸡的做法  

1. 芋头1破4开，放入清水侵泡，防止氧化

2. 鸡腿肉剁块。

3. 酸菜洗干净，茎部斜刀切片，洋葱切丝

4. 锅内倒油

5. 下酸菜，加勺料酒，炒香捞出

6. 锅里倒油

7. 下鸡块炒至变色，下辣椒炒香

8. 下1勺豆瓣酱，1勺海鲜酱，1勺醋

9. 倒炝锅葱姜蒜

10. 翻炒均匀下酸菜

11. 加漠过鸡块的水，煮开加1勺白糖，1勺料酒

12. 盖锅盖煮10分钟。

13. 下芋头煮5分钟，下洋葱

14. 翻匀出锅