四川芋儿鸡

小时候家里经常做的家常菜！

用料  

四川芋儿鸡的做法  

1. 芋头洗干净切滚刀，鸡腿切块。

2. 烧油下鸡肉煸出油，盛出！

3. 倒油放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒豆瓣辣酱和味好美麻辣锅底料，炒出红油。
   再倒入鸡块。

4. 加入刚盖过食材的水，加盐，开中火慢煮。
   稍后再加入芋头。
   

5. 待汤汁快收干，加味精、香菜出锅。