抹茶豆沙西米粽
第一次做不是特满意,我可以把方法总结出来,时间上改良一下就完美了……作为90后的我,真心觉得粽子是中国的文化,得会~不然到父母老去,等我们到中年,这个美食没有了,多可惜
用料
抹茶 | 20克 |
豆沙 | 适量 |
砂糖 | 20克 |
西米 | 100克 |
玉米油 | 10克 |
粽叶 | 适量 |
清水 | 200毫升 |
抹茶豆沙西米粽的做法
材料准备好
西米倒碗里放油拌均匀
抹茶粉和糖一起加入,在拌一下
这样
水,分几次加进去,最后铺平,放在一边备用,让西米吸收水分
粽叶刷油,必须刷,不然成品会沾上
豆沙放碗里,放点油,揉成球
看
弄成一个斗
放西米
放豆沙
再放西米
想尽一切办法给她裹严实咯,系紧了……
开水下锅,煮一个小时
⚠️⚠️⚠️我这个是煮半个小时的成品,有的没熟,所以,⚠️你们要煮一个小时,煮的时候都放点水,一定要开水下锅,成品味道特别Q弹,煮一个小时看出来一个看看有没有全透明,如果没有,那就在多煮半个小时试试
人生的第一次粽子纪念一下