茄汁豆鲍鱼

很好下饭的一道菜！最好用小鲍鱼会更易入味

用料  

茄汁豆鲍鱼的做法  

1.     先把鲍鱼上黑色处理干净，再在背上介开小格

2.    煮开水，下酒和姜再把鲍鱼放进去灼1分～2分钟捞起备用

3.       热油锅，下姜蒜爆香翻炒番茄下少许盐，然后下鲍鱼汁再倒进半碗清水下一小角黄糖等番茄煮烂

4.       把茄汁豆和鲍鱼放进去翻炒盖上盖子3分钟，上碟撒上香菜葱即成