豆腐猪肉汉堡排

用料  

豆腐猪肉汉堡排的做法  

1. 北豆腐用手抓成泥，和猪肉馅搅拌成粘稠的泥状。洋葱切粒后炒变色，等凉了以后放入肉馅。加盐，酱油，肉沫，一小勺糖拌匀。

2. 肉馅搅拌均匀后，分成六块，用手揉成圆饼形状，并且两手交替打出空气。小火少油入锅煎，正反面煎焦香，按下去有弹性就是熟了。

3. 白萝卜一小块切丁，放入搅拌机，再放入半碗水，一勺酱油，一勺味淋，一勺米醋或白醋。搅拌成泥，然后入小锅熬住，尝尝味道，不够了加盐和糖。最后水淀粉勾芡，熬成浓稠汤汁。最后淋在汉堡排上。