简单版鸭蛋粉皮

蓝朋友和我的最爱之一😬🎈

用料  

简单版鸭蛋粉皮的做法  

1. 提前20分钟泡好粉皮

2. 葱姜蒜切好备用、青辣椒备用

3. 两个鸭蛋打入碗中打散，锅中放油，将鸭蛋炒熟并盛出备用（忘拍图了🤣）

4. 锅中放入油，油热后葱姜蒜爆锅、加入豆瓣酱、蚝油、生抽翻炒一下，放入一碗水

5. 将炒熟的鸭蛋和泡好的粉皮依次倒入锅中。放少量的盐（注：因为放酱和生抽，盐一定要少放些）盖上锅盖中火炖8-10分钟都可以

6. 差不多后大火收汁

7. 放入青椒

8. 出锅啦，和爱的人一起吃吧❤️

小贴士

注：随意点，不要太纠结，跟着感觉走❤️
切记少放盐❤️