孩子爱吃的简单松软发面饼

孩子不爱喝婴儿奶粉 扔了可惜总想做点儿什么。说来惭愧，这个发面饼的面原本是想蒸馒头的，自认为山东人与生俱来对面粉可以玩转！但结果这次面没发起来～
也许是酵母少了 或者奶粉放的太多 或者室内温度冷。但总之，这个方法做了发面饼 反而觉得很好吃，还是那句话 宝宝喜欢吃的饭菜，当妈妈做了什么都是值得的啦！
我所有的菜谱 都是孩子爱吃的 做这些也纯属为了小樱桃吃得好长高高。也为了给其他妈妈们一点儿参考罢了。嘿嘿😁 欢迎各位美食爱好者们帮我多提提宝贵意见喽！

用料  

孩子爱吃的简单松软发面饼的做法  

1. 把面粉、白糖、婴儿奶粉、盐、快速干酵母都放在一个盆子中搅拌均匀，倒入偏凉温水搅拌成面团。（注意⚠️以下是经验 可以不看：水尽量一次性倒好，如果水少了 面团就硬 再加水的话水不容易和面团融合；水多的话面团稀 只能再加面中和。但，多少水如果一开始把握不好的话 宁愿多一点水，再去加面 也不要一开始水少 面硬）

2. 揉好的面团保鲜膜盖住 找个温暖的地方半个小时。面团没有发那么大（1倍以上）也没关系。

3. 把面团均匀的揪成一样大小的剂子。我的是4*4厘米大小的

4. 剂子揉起来，搓成长条大约2厘米*14厘米

5. 长条两头对折，拧成至少一个“8”字型

6. “8”字从上往下按扁成圆形。按不那么圆没关系 一会儿要擀面饼再调整，但擀面之前在表面撒上熟芝麻 之后再擀面，这样芝麻不会掉下来。擀面成面饼 厚薄就按自己喜好大小就行

7. 锅中少油 小火。油温热就把面饼放进去就行了。最后煎好的面饼是生面饼的一倍大。

8. 煎的时候常翻面 不至于糊。做好了！

小贴士

我用家里不用的婴儿奶粉 ，可以用成人奶粉代替；
快速干酵母，可以放温水中搅和一下 等10分钟出小泡泡之后再放入面中，这样可以充分利用酵母效果。我没这样做 因为懒了 也不会影响太多；
步骤多了点儿，其实很简单没那么矫情。完全是馒头的做法 只不过改成饼，因为孩子喜欢 老人也觉得好吃 所以分享给大家，希望给在每次头疼的“今天吃点儿啥”的朋友们一些小提示喽