🔥酱香饼~酱香味浓.做法简单.孩子超爱吃!
这几天天天雷阵雨,哪也不敢去,在家做孩子最喜欢吃的美味早餐:酱香饼。
用料
面粉 | 300克 |
酵母粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
水淀粉 | 3勺 |
葱 | 3根 |
🔥酱香饼~酱香味浓.做法简单.孩子超爱吃!的做法
调酱汁:起锅烧油➕放蒜末1勺➕豆瓣酱1勺➕黄豆酱1勺➕白糖1勺炒出香味➕水适量➕白芝麻1勺➕水淀粉3勺。
熬至汤汁浓稠。
装碗备用。
面粉.酵母.盐搅拌成絮状,盖盖发酵两倍大。
面团拉长条再切成几个段,取一段搓圆形压扁,擀成薄片,越薄越好,抹上一层花生油,撒上一层干面粉,用刀切一个口。
按图这样卷起。
卷起的底部封口。
竖立,压扁。
再次擀成薄饼。
放平底锅煎至两面金黄。
趁热刷上调好的酱汁。
(如果没有刷子,用勺子涂抹均匀也行)撒上葱花。
美味即成。
小贴士
酱香饼好不好吃?调酱汁最关键!!!