潮汕芋丝粿

芋丝粿是潮汕特色美食之一

用料  

潮汕芋丝粿的做法  

1. 把芋头削皮洗干净，抽丝备用

2. 准备好工具，没有工具的就用手裹成一个圆团，上锅蒸就行了

3. 盆中放入芋丝，葱花，肉未，虾米，香菇，五香粉，胡椒粉，盐，鸡粉。

4. 加上少许的红薯粉，再加小半碗水，水一定不能加多，如果有大勺子加一勺就够了

5. 搅拌均匀之后就可以准备好模具，印模型上锅蒸就可以啦，如果没模具的话，就用手裹成一个圆形也可以

6. 准备上锅蒸就是这样子的

7. 冷水下锅蒸不用蒸很久，蒸个十几分钟就可以了

8. 想吃更香的话，可以再等冷却后再小火煎一煎更香，煎过的外脆里嫩。