10个月以上手指食物 牛肉杂蔬鸡蛋糕

六个月以后，宝宝对铁的需求量比较高，所以高铁的食物摄入很重要。牛肉、猪肉、羊肉都是含铁量比较高的肉类，而且肉里面铁吸收率也是比较高的。
蔬菜里的铁吸收率是5%以下，豆类是7%，肉类铁吸收率是20-25%，母乳里的铁吸收率最高有50%，但是母乳里含铁量比较低所以还是不够的。牛奶铁吸收率在10%，由此可见母乳真的足够好，但是六个月以后单纯吃母乳已经不能完全提供孩子的营养了，所以6个月要添加辅食。
辅食不仅提供了营养而且让孩子慢慢学会了咀嚼、吞咽，锻炼了消化能力，为一岁以后把母乳/配方奶转换成吃饭打下了重要的基础。
十个月已经可以有很灵活的手指动作，也已经有了一定的咀嚼跟消化能力，所以这种块状的食物就很适合孩子吃，
第一锻炼自主进食的能力。
第二增加了进食乐趣。
第三对进食有了主动权。这个主动权很重要，他已经有了自主意识，已经不是小孩子任由大人摆布了，所以我们要充分尊重孩子的需求。
有些早的可能八个月已经有自主进食的欲望了，那我们也可以做一些适合八个月孩子吃的手指食物，
不要看到孩子抢勺子，摇头、拒绝吃饭就以为孩子是不想吃饭，可能是你忽略了他想自己吃饭的需求，只有充分尊重孩子，把孩子当成一个独立的个体。
孩子的需求要被“看见”，当你满足了他的需求的时候，他回应你的可能就是一个爱吃、乐于尝试的宝宝。

用料  

10个月以上手指食物 牛肉杂蔬鸡蛋糕的做法  

1. 牛肉切片加柠檬或者姜片去腥

2. 冷水加肉煮，撇掉杂质

3. 加入四季豆跟胡萝卜一起煮熟捞出

4. 四季豆切小丁备用

5. 牛肉跟胡萝卜剁碎备用

6. 两个蛋黄另外放做淋面的，一个蛋黄会太少，蛋液+肉末胡萝卜+面粉混合均匀备用

7. 20g面条煮熟捞出放入面糊里，也可以加入米饭混合

8. 准备一个容器，下面铺油纸，旁边抹油倒入面糊

9. 盖上保鲜膜中火蒸20分钟，然后拿掉保鲜膜淋上蛋黄液再蒸10分钟

10. 用刮刀刮一下四周脱模切块即可

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小贴士

1、牛肉可以换成猪肉、鸡肉等等
2、四季豆一定要煮熟所以提前焯水，胡萝卜很难熟所以一起煮，也可以加入青菜，
3、面条用宝宝面条不要用成人面条，我还用过黑芝麻面片做出来也非常好看