美味香辣小龙虾-小美版
市场上10几元一斤的小龙虾,龙虾店58元一斤,吃着心疼啊!跟着我,自己做,味道赶超龙虾店!
用料
小龙虾 | 750克 |
油 | 30克 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 10克 |
大蒜 | 5瓣 |
桂皮 | 1片 |
八角 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 40克 |
美味鲜酱油 | 40克 |
盐 | 5克 |
料酒 | 30克 |
糖粉 | 15克 |
水 | 100克 |
美味香辣小龙虾-小美版的做法
把小龙虾处理干净,3个干辣椒对半切开备用
主锅加入5大蒜瓣3秒速度5切碎,用刮刀棒刮到底部
加入油30克,生姜5片,花椒10克,干辣椒3个(对半切开),桂皮1片,八角1个,郫县辣椒酱40克,3分/v键/小勺爆香。
加入小龙虾,酱油40克,盐5克,料酒30克,糖粉30克,水100克,12分/v键/反转/小勺。
起锅,撒葱花或香菜,乘热享用
小贴士
步骤4可加入莴笋滚刀块或者黄瓜滚刀块