“侠饭”之咸牛肉土豆条

跟着最近超红的日本美食剧《侠饭》做美味：咸牛肉土豆条！炒得干香的英式罐头咸牛肉，丝丝包裹着外焦里软的土豆条，绝对的下酒神物！我照例又做了些改良：添加橄榄油酥蒜粒、黑胡椒与罗勒叶，味觉层次更加丰富活泼！

用料  

“侠饭”之咸牛肉土豆条的做法  

1. 土豆去皮切粗条

2. 热锅下橄榄油煎香蒜头

3. 土豆条煎至表面金黄，七成熟

4. 咸牛肉罐头放入锅中炒散

5. 咸牛肉炒至干香裹住土豆条，加一些黑胡椒调味

6. 罗勒叶洗净，大火炒干即可起锅

7. 装盘，下酒！

小贴士

土豆与咸牛肉的比例可视个人口味调整，千万不要放盐，咸牛肉已经够咸了。无新鲜罗勒叶的可忽略，或者用干燥香料替代。