清炒小竹笋

用料  

清炒小竹笋的做法  

1. 上某宝买竹笋，买这种一整棵的，袋里有水免泡洗的。别买干的，味道不同。

2. 1.竹笋切成斜片，焯水。
   2.锅里加油，油热之后加入干辣椒爆香。
   3.加入焯好的竹笋，翻炒一会儿，加入生抽。
   4.加入韭菜段，翻炒几下，出锅。