黑暗料理之西红柿鸡蛋发糕

抖音阿雅小厨看到的，没有克数，自己摸索的，她说吃一次就忘不了，又没说清楚是好吃的忘不了，还是难吃的忘不了，哼…

用料  

黑暗料理之西红柿鸡蛋发糕的做法  

1. 隔壁老王自己种的西红柿，送了一堆，我随便拿了几个，西红柿用热水烫一下，去皮

2. 放料理机榨汁

3. 加两个鸡蛋，白糖，面粉，一点一点面粉加，我加了360克，大概就是这糊样了

4. 模具刷油，倒入面糊，等一个小时左右发酵到7.8分满，再开大火蒸40分钟

5. 出锅了，看上去还不错的样子

6. 吃一口…

7. 咦，酸酸的，一股怪味，像馊了的发糕…

小贴士

我妈居然说还可以，真是个人口味不同，大家试试