烟笋腊肉

用料  

烟笋腊肉的做法  

1. 把食材洗干净切好，腊肉切薄点，烟笋细长点。葱切段，蒜拍扁；

2. 白锅（烧热锅，不放油）放烟笋炒干水分，盛起备用；

3. 热锅，放油放蒜炒，然后下腊肉爆炒几下，放烟笋一起爆炒。沿着锅边加少量水翻炒，加少量砂糖，适量盐，酱油调味；

4. 放葱段翻炒几下即可上碟！