酸甜口的糖醋巴沙鱼

我想当盲流子。

用料  

酸甜口的糖醋巴沙鱼的做法  

1. 准备一块美丽的巴沙鱼
   
   

2. 切片  
   
   姜粉 黑胡椒 料酒 抓匀 马杀鸡 ！
   
   腌制半小时以上！

3. 利用这个时间调一碗糖醋汁：
   
   醋和糖比例为3：2  
   
   盐少许  番茄酱提色 ～
   
   加点淀粉再加水 👉搅和均匀！
   
   看鱼肉的量调汁👌🏻
   
   
   

4. 鱼腌好裹满干淀粉！
   
   每块都裹好！

5. 起锅烧油
   
   筷子上粘了淀粉插进去试试油温
   
   好像在放小星星烟花的时候就可以了🌟

6. 
   用口径小的锅就不会用太多油
   
   一片一片的下油锅
   
   打架聚众滋事的不要❌
   
   给他们扒拉开！

7. 稍微定型捞出
   
   喘口气休息一下～

8. 再下油锅复炸！
   
   颜色更黄 口感更脆！👍🏻
   
   

9. 另起一锅 加少许油
   
   糖醋汁下去 🌊🌊
   
   稍微咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟

10. 鱼片下去 稍微收汁😺
    
    出锅前撒蒜片 芝麻～😽