简单健康又好吃的辣子鸡胸

因为最近减肥，荤菜基本上都是鸡胸和虾鱼之类，基本一直是水煮和清炒的方式让我也是味觉疲劳。。今天妈妈做了一道辣子鸡胸，其实就是按照她平常炒辣子鸡的方式炒了鸡胸肉，向妈妈取了经，简直太简单，3个步骤搞定！减肥的同学们可以尝试改一下口味哦

用料  

简单健康又好吃的辣子鸡胸的做法  

1. 鸡胸洗净切块，焯水去腥味

2. 热锅冷油，花椒、干红椒、大蒜、生姜片入锅煸香

3. 倒入焯好水的鸡胸块，翻炒，放料酒，老抽，生抽，郫县豆瓣酱干炒，炒至鸡肉变黄时点水适量，转大火收干汤汁装盘

小贴士

薄荷上辣子鸡的热量是100g约180大卡，但妈妈做的这道辣子鸡胸不是那种传统的油炸的辣子鸡也没放糖没勾芡，相对来说还是比较健康的，说白了其实就是红辣椒炒鸡胸有木有。