简单好吃又健康炒莴笋干

3-4斤的莴苣才能做出不到1斤的莴笋干

用料  

简单好吃又健康炒莴笋干的做法  

1. 我用的这个莴笋干，自己上网买的

2. 适量莴笋干

3. 清水泡6-10分钟

4. 挤干水分

5. 热锅不放油，挤好的莴笋干放进锅里炒制

6. 这样可以进一步煸干水分

7. 锅中心放凉油，葱花爆香

8. 一起翻炒

9. 加入适量生抽和盐继续翻炒，至莴笋干微微泛黄

10. 起锅装盘