健康抓饭
家里经常会吃抓饭,一是好吃,二是营养丰富,胡萝卜素满满的,胡萝卜与各种肉类搭配,让胡萝卜素吸收的好。现在哪个人不费眼睛,看了电脑看手机,知道所有的事情的媒介是网络,工具就是电脑和手机。眼睛这么累怎么办?一是多做做保健操,食补很重要!
与羊肉和牛肉搭配是同一个配方。
用料
鸡胸肉(或牛羊肉) | 1块 |
胡萝卜 | 8根 |
洋葱 | 1个 |
大米 | 400克 |
姜片 | 6片 |
十三香 | 1勺 |
葡萄干 | 50粒 |
盐 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
健康抓饭的做法
所有的材料洗净,大米提前泡一个小时,胡萝卜切条、洋葱切条、姜切片,鸡胸肉切小块加生抽、十三香和一半姜片搅匀腌10分钟,葡萄干、盐和生抽备用。
平时炒菜2倍的油5成热。
加入鸡胸肉炒到微黄,加酱油和十三香炒匀。
加洋葱和姜片炒到洋葱断生。
加入胡萝卜炒到胡萝卜5成熟,加400克热水,中火煮到胡萝卜7成熟,加酱油和盐调味(咸淡按自己的喜好)。
先把洗干净的米放进电饭锅里。
然后倒进胡萝卜烧鸡胸肉。
盖锅按下快速饭的键煲到跳键。
把葡萄干均匀撒在锅里,盖锅再次按下快饭键3分钟(定个闹钟)。
饭好了,香的不行啊!
配羊肉和牛肉是同一个配方,只是加点孜然粉就行了。胡萝卜素满满的…绝了!