羊肚菌可以增加抵抗力,促进肠胃吸收!花胶用的是冰岛鳕鱼胶不腥!瘦肉用的是猪腰肉.这道菜很适合小孩和老人吃.
用料
羊肚菌花胶瘦肉炖鸡蛋的做法
打四个鸡蛋瘦肉切丁,泡发好的花胶切丁.羊肚菌提早20分钟泡洗,剪小条备用.
把瘦肉丁和花胶丁搅拌斤进鸡蛋里➕适量盐+适量水放锅里隔水炖8分钟.
8分钟以后铺上羊肚菌再蒸10分钟.最后浇酱油,黄酒,橄榄油.等起锅就可以吃了
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