椰汁方块

这是一款夏天必不可少的零食，冰冰凉凉入口即化，奶香味十足

用料  

椰汁方块的做法  

1. 准备好食材，超市或者网上都有得卖

2. 选择一个耐高温的盒子
   底下铺上一层椰蓉备用

3. 把100ml牛奶跟淀粉混合搅匀
   要确保淀粉不要沉底

4. 把剩余的100ml牛奶和淡奶油、椰浆、糖都放在锅里中火加热搅拌
   加热到液体快要沸腾前迅速倒入事前混合好的牛奶淀粉液

5. 加入牛奶淀粉后快速搅拌大概过几秒后液体会慢慢变得浓稠，继续快速搅拌几秒马上离火倒入容器内

6. 把表面刮平，或者在表面撒上椰蓉用手按平
   然后放入冰箱冷藏四小时以上

7. 冷藏后拿出来在在盒子里面切成块，桌子铺一层保鲜膜然后倒扣出来均匀的撒上椰蓉即可食用

小贴士

有的人做出来不凝固不成块，这样的话你可以在加入牛奶淀粉的时候多加热一会，等液体变得更凝固再关火，也有可能是冷藏的时间不够久，建议可以冷藏一个晚上第二天再拿出来
注意在加热搅拌的时候不要用太大火，一直保持着中小火就行了，不然等液体变浓稠的时候很容易就煮糊