婴儿鱼肉松
用料
鱼「都可以,我用的是龙利鱼没有刺,方便,不用挑」 | 用了一段 |
料酒 | 适量「料酒盖子的1/3」 |
葱段 | 适量 |
姜片 | 适量 |
盐 | 一丁丁「似放没放」 |
婴儿鱼肉松的做法
1.将鱼洗净,葱、姜、料酒、盐倒入碗中,和鱼拌均匀~腌制10分钟
2.等锅中水开后~将鱼放入锅中,蒸上8分钟,拿出。取出碗中的姜片和葱段
3.将碗里的鱼碾碎成鱼末
4.炒锅烧热,一直放在小火上,将鱼末倒进锅中,持续不断的炒至变成絮絮~即可
小贴士
外头卖的肉松确实不放心,想着自己做,好一些~
这个肉松感觉还没炒到位,因为自己一个人带孩子,这边做着,宝宝那边求抱抱🤗~所以大家做的话,稍微再炒干一些,好存放~我做的不多~也就几顿的量~这东西还是希望孩子吃的新鲜点~