三分钟快手菜: 腊肠炒花菜

厨房新手也能妥妥地炒出一碟鲜香美味的快手菜。

用最简单的调料突出花菜的鲜甜。

用料  

三分钟快手菜: 腊肠炒花菜的做法  

1. 花菜洗干净后切成小朵。
   
   花菜一整个实在太大了，留一半做炸花菜，一半炒腊肉。

2. 广式腊肠切片。

3. 蒜头剁蓉。

4. 适量水烧开后，放入少许盐。

5. 倒入花菜稍微烫一下。

6. 捞出沥干水备用。

7. 少许油加热，放入腊肠翻炒。

8. 脂肪部分由白色变成透明。

9. 腊肠拨一边，爆香蒜蓉。

10. 倒入花菜翻炒片刻。

11. 适量盐调味。

12. 翻炒均匀即可。

13. 又嫩又甜的花菜带着腊肉的咸香，特别好吃。

14. 成品图。

小贴士

注意菜花不可烫太久，稍微变色即可。