【肉片冬瓜汤】

用料  

【肉片冬瓜汤】的做法  

1. 1. 冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；
   2. 瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；
   3. 取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；
   4. 见冬瓜基本熟即放食盐调味；
   5. 将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放香油，葱花即可食用。