外面火热里面是冰凉的冰淇淋,超美味
用料
火焰冰心的做法
蛋白和蛋黄分开打散,在切片面包四周涂上蛋黄液。
放入冰淇淋,再盖上一层面包片,压一下四周,切去四边。沾上蛋清液,再沾上面包糠备用。
油温160度一170度,把做好的面包,放入炸㶽中炸一分钟,翻面再炸一分钟捞出。完成!(这是没切开的时候)
小贴士
放冰淇淋不易炸太久,不然冰淇淋会化的。我用的是白面包糠,用黄面包糠更好看。
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