炎炎夏日,凉拌菜一定少不了,凉拌黄瓜木耳丝酸酸甜甜脆脆辣辣,超级开胃!
用料
凉拌酸辣黄瓜木耳丝的做法
黄瓜擦成细丝,放2勺盐拌匀,腌20分钟。
木耳泡发洗净,锅中水烧开倒入木耳焯1-2分钟,捞起过凉水。
黄瓜丝腌好后捏干水分,木耳捏干水分后切丝,大蒜拍成蒜蓉,小葱切成葱花。
将蒜蓉、葱花、寿司醋、白糖、生抽、麻油、老干妈加入准备好的黄瓜木耳丝中。
将所有材料拌匀,撒上熟芝麻即可享用啦!
小贴士
因为黄瓜丝的水都捏干了,如果嫌淡可再加点盐调味。
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