泡椒莲藕

俗话说得好，男吃韭菜，女吃藕。
选好藕，一定要选九个眼的
酸甜辣脆的《泡椒莲藕》

用料  

泡椒莲藕的做法  

1. 藕去皮，切成薄片，然后用冷水，放入两滴白醋泡10分钟，这样的藕片会很白。然后，用水焯一下，在用放入冷水，这样的藕脆。

2. 把焯好的藕片，放入一个容器里，放入切好的青红椒，泡椒，泡椒水，白糖，白醋，盐，搅拌腌制一会儿，两个小时后就可以吃了。