泡椒炒藕片

节前准备吃空冰箱，家里只有藕，自己泡的红泡椒和一点牛蒡酱了，于是一起炒一炒，味道还不错！

用料  

泡椒炒藕片的做法  

1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。

2. 锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味

3. 下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。

4. 加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。