家庭自制麻酱麻辣拌

用料  

家庭自制麻酱麻辣拌的做法  

1. 生菜和金针菇洗净，面筋解冻切块，土豆削皮切片。

2. 调芝麻酱。先慢慢加水并不断搅拌溶解芝麻酱，再根据个人喜好加入孜然粉，芝麻，咸盐，白糖，鸡精，生抽，陈醋，胡椒粉，并搅拌均匀。

3. 下锅煮食材。先煮金针菇和土豆，约2分钟后下丸子和面筋，再过约2分钟煮菜，再过约1分钟后可捞出。

4. 将食材捞出，控干水。

5. 倒入调好的酱料，加入辣椒。

6. 最后，搅拌均匀即可，一盆香喷喷的麻辣拌就这样做成了！