肉炒长豆土豆条

用料  

肉炒长豆土豆条的做法  

1. 五花肉切片，葱花姜片蒜片切好待用。

2. 长豆切段洗净待用。

3. 土豆切条，清水冲净多余淀粉，待用。

4. 底油，葱姜蒜爆香，下五花肉，煸炒，2勺料酒、2勺白醋炒匀。

5. 放长豆，加少许清水，放2勺酱油、十三香2勺、耗油1勺、食盐2勺、白糖1勺炒匀。

6. 下土豆条，少调汤，中小火加盖微炖5分钟。

7. 汤有点多了，比图中少一半就够用了。

8. 大火收汁，勾芡，炒匀。

9. 淋入明油快炒几下就可以出锅上菜啦！