夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角
现在长豇豆价格便宜赶紧买些回家做酸酸辣辣的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！
用料
| 长豇豆 | 6斤 |
| 盐 | 一包盐三分之一(盐多点不容易坏) |
| 小米椒 | 若干个 |
夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法
洗干净晾干水份
![夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤图 第2张]( "夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤图 第2张")
水份晾干准备切成小段
![夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤图 第3张]( "夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤图 第3张")
差不多切成这样就可以(喜欢辣的朋友切点小米椒进去一起拌就可以了)
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放盐
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我放得盐比较多，那样吃不完一两年都不会坏
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拌均匀
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拌好的样子，准备装瓶
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只要是密封性好的瓶子都可以，我用的是郫县豆瓣酱吃完洗干净的。放到变颜色(黄色)就可以吃了，一般一个礼拜，天气热三四天就可以。吃的时候放点油炒炒，或者放点肉末都可以！天气热了伙伴们赶紧做起来吧！
![夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤图 第9张]( "夏天到了，没胃口？跟四川人学做下饭菜腌酸豆角的做法步骤图 第9张")
小贴士
这样做很方便，比用酸水泡简单！
