夏天没胃口,就惦记这口酸甜味---韩式起司酸甜鸡!
今天「你好烘焙」请到台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】,来教大家做这道夏季开胃神器 ---韩式起司酸甜鸡 。
用料
鸡胸肉 | 600g |
黑胡椒 | 适量 |
酱油 | 2大匙 |
米酒 | 1大匙 |
太白粉 | 1大匙 |
木薯粉 | 1杯 |
黑芝麻 | 1小匙 |
起司 | 1碗 |
白醋 | 40g |
番茄酱 | 40g |
细砂糖 | 45g |
韩式辣酱 | 适量 |
夏天没胃口,就惦记这口酸甜味---韩式起司酸甜鸡!的做法
准备好食材。
将鸡肉切丁后加入黑胡椒,米酒,酱油并裹上太白粉腌渍30分钟。
将鸡肉裹上木薯粉。
热一油锅,半煎炸将鸡肉煎熟后起锅备用。
韩式酸甜酱:将番茄酱,白醋,细糖混和。
韩式酸甜酱:再依个人喜好加入韩式辣酱后混和。
把酸甜酱的糖煮溶化。
淋在炸鸡肉块上。
并洒上满满的焗烤起司,入小烤箱或微波炉将起司融化。
最后洒上黑芝麻,牵丝不黏牙,卖相100分的韩式起司酸甜鸡就完成囉!
小贴士
酸酸甜甜带有韩式辣酱和浓浓起司风味的酸甜鸡~让人忍不住一口接一口,非常开胃!而且做法简单,自己就能调出好吃的酸甜酱,酸甜度也能依照各人喜好调整。
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