虾蓉夜开花

用料  

虾蓉夜开花的做法  

1. 准备食材
   虾仁200克，西葫芦2根，葱20克，淀粉20克，料酒5ml，鸡精3克，高汤50ml

2. 将夜开花去皮洗净

3. 刨成薄长条。

4. 虾仁剁碎成虾茸，

5. 加入鸡粉、酒、味精、葱末搅拌均匀。

6. 将夜开花薄长条卷成筒，中间填入虾茸。

7. 将填好虾茸的夜开花放入方太蒸箱有孔蒸盘上，入 100℃蒸鱼模式 8分钟

8. 鲜汤、湿淀粉调成米汤芡

9. 汤芡，浇淋于夜开花段上即可食用。

10. 大功告成