姜母鸭，冬季进补药膳

用料  

姜母鸭，冬季进补药膳的做法  

1. 1 將蔓母鴨湯包的材料中，取出枸杞備用。
   
   2 將麻油和董片放入主鍋，以3分/Varoma/速度1爆香。
   
   3 加入鴨肉和米酒，以5分/Varoma/反转速度1拌炒。
   
   4 倒出材料至大碗中備用。
   
   5 置入刀組隔板，將董母鴨湯包、高麗
   菜、炒過的麻油鴨肉塊、姜片和水，以
   40分/100℃/反转速度1烹煮。
   
   6 加入姜母鴨湯包內的枸杞、金針菇和炸豆
   皮，利用刮刀棒輔助將食材充分浸泡到湯
   汁，以15分/100℃/反转速度1烹煮。
   
   7 倒出姜母鴨湯、夾出鴨肉、紅枣、高麗
   菜、金針菇、豆皮至湯碗中。 以鹽調味，
   趁熱享用。
   

2. ok