冬季好物姜母鸭-摩飞多功能锅M2

得到摩飞多功能锅M2全套试用，它真是一个好锅，功能齐全，搞定全家三餐，节省你煮，煎，炒，炖，蒸，火鍋三餐时間，冬天到了，家裡一定要有一個这种锅边吃边保温，免得吃飯时菜凉了，像我这次烧了姜母鸭就需要这种锅，刚好整条鸭放上刚好，正宗姜母鸭是不切块，但家里很难有刚刚好的锅，再说姜母鸭一般冬天才吃，这次边吃边有保温，鸭的温度刚好，味道真的比以前好太多了。温热东西才好吃，有这个锅这个年夜饭那就能热腾腾饭菜，太赞了！
大家看到这个菜谱会很惊喜，怎麼配料那么简單，但这才能吃到原汁原味，重要是怎么鸭子处理好，煮成后很好的味道，很清香的，因為大家平時把调料放了太多，就很难吃原本美味，几十年我都是这样烧姜母鸭，没有谁说难吃，家人一直說我煮得太好，所以特別推荐，让我把秘方公开分享，不但好吃，特別对身體有益，因為鸭比效寒性，加入大量姜片，姜本身去寒，所以这个方子太搭了，太适合家人吃了，网上很多人都是用番鸭，我知道番鸭一般是来炖汤吃，在我地方很少有人是来烧姜母鸭，要烧姜母鸭是买永春米鸭，但我这边没有永春米鸭，我是买冻的米鸭来烧煮的，味道也是很美味的，差当然也是有差一点。小时候，番鸭都是自己养的，番鸭大了，就烧汤吃，特別男孩女孩十六岁生日那天一定吃番鸭，番鸭比较雄补，有着吃完身體健康少疾病的意思，我把菜谱告诉大家，已經没有秘密了。
这次我用到了摩飞多功能的深煮锅。深煮锅有着5L大容量，煮姜母鸭真的是绰绰有余！

喜欢摩飞多功能锅M2的小伙伴可以来看看！🥰🥰👍👍

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用料  

冬季好物姜母鸭-摩飞多功能锅M2的做法  

1. 摩飞多功能锅M2，1600w大火候，受热均匀，面式加热底盘，煮姜母鸭真的太合适了！真是太香了，烧得刚好都能托骨，什么都刚刚好，太好吃了！

2. 把鸭子冲洗干净

3. 鸭本身没什么味道，所以要把屁股那一大块肉剪掉。因为有次老公帮忙清洗鸭子，没把屁股剪到位，那只鸭子煮后就有异味，很难下口。所以懂得怎么处理才没有异味。

4. 鸭子有很多油脂，一般是把多余的油脂全部剪干净，剩下表面薄薄的一层皮。不然太油，不好吃，还对身体不利。

5. 用盐和小苏打搓洗，浸泡好之后洗干净。

6. 浸泡好后，冲洗到没有血水，再放到沥干篮沥干水分

7. 切姜片，切得越薄越好。

8. 烧热锅

9. 加入玉米油和菜籽油

10. 加入姜片

11. 炒到有香气就行。我是倒出一半的油出来再煎，因为家人不喜欢吃太油的东西。如果喜欢油，就不用倒出来，直接放鸭子就行。

12. 放入鸭子，摊平

13. 煎烤模式：170度一1751度。煎至两面微微金黄。

14. 放入料酒

15. 加入美极鲜

16. 火锅模式：800w煲滚，改200w40分钟后，400w10分钟收汁

17. 把煎完鸭的油底加入青菜，菇类，年糕，粉丝，米饭，特别的下饭！

18. 摩飞二代多功能锅，质量太棒了👍👍👍

小贴士

摩飞多功能锅M2，升级了烤盘氟铁龙涂层和深锅的陶瓷油涂层，耐高温，导热快，不粘锅，不串味。
智能控温，改良了老款的“热补偿”模式（加热到一定程度后会自动断电）采用智能控温恒定持续加热的方式，恰好沸腾的状态。