金葱丝拌面
朴素的做法给你惊艳的味道
用料
| 大葱 | 100g |
| 香菜 | 2颗 |
| 小米椒 | 3个 |
| 耗油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 150 |
| 面条 | 适量 |
金葱丝拌面的做法
将大葱10厘米葱段，再切丝，尽量均匀细
倒200毫升食用油，不要橄榄油，入葱丝小火慢慢炸至金黄略焦。炸好盛出，剩少量底油。
小米椒切小段，香菜整根
生抽倒锅内，加适量耗油冰糖（按个人喜好），小米椒，整颗香菜，小火煮两分钟，香菜捞起不要
加适量水煮面条，快开时下面条，水开时加半碗冷水，细面条水开就可捞起，粗面条多煮一会儿，千万不要煮软了，面条中间白心就可以了
捞起面条浇适量葱油拌匀，之后加入适量熬好汁，加上炸好的葱丝点缀
小贴士
剩下的葱油和酱汁可以放在一起密封在瓶子里放冰箱里储存
